Колледж

Гостиничный сервис

Станьте профессионалом в области гостеприимства: научитесь организации процесса обслуживания в гостиницах и туристических комплексах

Государственный
диплом

> 20 профильных
дисциплин

Срок обучения
от 2 лет 10 месяцев

Подать заявку на поступление

Ключевые дисциплины

Организация деятельности служб бронирования гостиничных услуг

Прием заказов на бронирование от потребителей.
Учет и хранение отчетных данных.
Правила предоставления гостиничных услуг в РФ.
Организация службы бронирования.
Правила ведения телефонных переговоров и поведения в конфликтных ситуациях с потребителями при бронировании.

Организация деятельности службы приема, размещения и выписки гостей

Заключение договоров об оказании гостиничных услуг.
Контроль оказания перечня услуг.
Проведение ночного аудита.
Нормативная документация.
Юридические аспекты и правила регистрации иностранных гостей.
Виды соглашений (договоров), правила их составления, порядок согласования и подписания.

Организация обслуживания гостей в процессе проживания

Организация и контроль работы персонала хозяйственной службы.
Предоставление услуг питания.
Оформление и ведение документации по учету инвентаря.
Контроль соблюдения персоналом требований к стандартам и качеству обслуживания гостей.
Правила заполнения документации.

Организация продаж гостиничного продукта

Анализ потребностей потребителей гостиничного продукта.
Подбор соответствующего запросам потребителя гостиничного продукта.
Разработка практических рекомендаций по формированию спроса.
Стимулирование сбыта гостиничного продукта для различных целевых сегментов.

Преподаватели

Руководитель образовательной программы

Бухаров Игорь Олегович

заведующий кафедры "Менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе", президент Федерации Рестораторв и Отельеров России

Кузнецова Елена Васильевна

Исполнительный директор ООО «Эксперт Хоспиталити Групп». Эксперт в области классификации гостиниц. Ранее директор по размещению отеля «Рига Ленд», начальник номерного фонда пансионата «Акварель».

Ташкер Георгий Вадимович

Известный ресторатор. Генеральный директор [цурцум]кафе, кафе Brocard, кафе «Комод». Более 15 лет опыта в индустрии гостеприимства, руководитель холдингов с более чем 1000 сотрудников.

Калмыкова Марина Владимировна

руководитель кафедры, координатор образовательных проектов Федерации рестораторов и отельеров, член международного движения «Slow Food».

Показать всех преподавателей Скрыть

Как поступить на программу
Гостиничный сервис

Подайте заявку на поступление.
Поступление на программы колледжа осуществляется на основании аттестата об основном общем образовании или о среднем (полном) общем образовании

Предоставьте в приемную комиссию документы о текущем уровне образования

Оплатите обучение, получите документы о зачислении и студенческий билет

Подать заявку
на поступление

Работодатели-партнеры

Все образовательные программы соответствуют актуальным требованиям работодателей-партнеров Университета: компаний и организаций, которые участвуют в разработке учебных планов и подготовке обучающих материалов, оказывают содействие в трудоустройстве выпускников.