Бакалавриат

Менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе

Факультет гостеприимства
Поступить на программу
Срок обучения
3 года 6 мес. — 4 года 6 мес.
Формат обучения
Онлайн Очный Вечерний Очно-заочный
Трудоустройство с 1 курса
Государственный диплом
Программа подойдет тем, кто хочет обучиться и стать высококвалифицированным специалистом в сфере HoReCa. Программа поможет открыть собственное заведение в сфере HoReCa и вывести его в топ, получить эффективные инструменты работы, применяемые в практической деятельности, а также занять высокую позицию в профессиональной области.

Обучение

1 курс

  • Командная работа и лидерство
  • Цифровая экономика
  • Финансовая грамотность
  • Управление человеческими ресурсами
  • Управление проектами
  • Иностранный язык

2 курс

  • Культура питания народов мира
  • Основы экспертизы и товароведения продовольственных товаров
  • Санитария и гигиена на предприятиях питания и средствах размещения
  • Управление процессами обслуживания на предприятиях гостиничного и ресторанного бизнеса
  • Гостиничный и ресторанный бизнес: традиции и история развития
  • Экономика и финансы организации

3 курс

  • Эстетика и дизайн в гостиничном и ресторанном бизнесе
  • HR-менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе
  • ERP- и CRM-системы в индустрии гостеприимства
  • Операционная деятельность в гостиничном и ресторанном бизнесе
  • Производственный менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе
  • Оснащение предприятий гостиничного и ресторанного бизнеса

4 курс

  • Событийный менеджмент в индустрии гостеприимства
  • PR и цифровой маркетинг в гостиничном и ресторанном бизнесе
  • Нормативно-правовое обеспечение в гостиничном и ресторанном бизнесе
  • Основы проектирования предприятий гостиничного и ресторанного бизнеса
  • Стартап в гостиничном и ресторанном бизнесе
  • Управление каналами продаж и доходами

Чему вы научитесь: ключевые дисциплины

§1

Базовая часть

  • Конкурентоспособный стартап
  • Управление качеством
  • Event-менеджмент
  • Управленческая психология
§2

Профильные дисциплины

  • Проектирование и открытие предприятий гостиничного и ресторанного бизнеса
  • Маркетинг в индустрии гостеприимства
  • Оценочная деятельность в индустрии гостеприимства
  • Экономика гостиничного и ресторанного бизнеса
  • Управление процессами обслуживания
§3

Селективный ряд дисциплин

  • Навыки эффективного наставничества в индустрии гостеприимства
  • Автоматизированные системы управления в индустрии гостеприимства
  • Эстетика и дизайн в гостиничном и ресторанном бизнесе
  • Культура питания народов мира
§4

Гостиничный и ресторанный бизнес

  • Гостиничный и ресторанный бизнес: традиция и история развития
  • Технология обслуживания и стандарты сервиса в гостиничном и ресторанном бизнесе
  • Санитария и гигиена на предприятиях питания и средствах размещения
  • Основы экспертизы и товароведения производственных товаров

Кем вы станете

Администратор гостиницы
Руководитель службы приема и размещения гостей
Управляющий отелем или рестораном
Собственник бизнеса

Документы об образовании

Государственный диплом о высшем образовании с присвоением степени бакалавра
Государственный диплом о высшем образовании с присвоением степени бакалавра
Общеевропейское приложение к диплому Diploma Supplement на английском языке
Общеевропейское приложение к диплому Diploma Supplement на английском языке
Консультация по поступлению

Специальные возможности

Оплата
обучения в рассрочку

  • Помесячная оплата
  • Прозрачные условия рассрочки
  • Отсутствие переплаты
  • Доверие более 6000 студентов

Скидки
на обучение

  • Инвалидам, студентам из многодетных семей и другим льготным категориям
  • Студентам, оплатившим два и более семестра одновременно
  • Победителям олимпиад, золотым медалистам, выпускникам колледжей с «красным» дипломом

Перевод
из другого вуза

Если вы учитесь в другом университете, но хотите продолжить обучение в «Синергии», выберите интересующую вас специальность и обратитесь в приемную комиссию. Наши специалисты расскажут, какие документы необходимы для перевода, и ответят на все ваши вопросы.

Трудоустройство
студентов

Хотите получать опыт работы во время обучения? Центр трудоустройства Университета «Синергия» поможет составить резюме, найти подходящие вакансии и организует собеседование в заинтересовавшей вас компании.

Консультация по поступлению

Часто задаваемые вопросы

Соответствует ли программа государственным стандартам?

Да, программа аккредитована Федеральной службой по надзору в сфере образования. Аккредитация — это проверка уровня образования вуза на соответствие государственным стандартам.

Ваша программа действительно качественная?

Программы факультета гостеприимства были сформированы совместно с экспертами индустрии гостеприимства и компаниями-работодателями и соответствуют государственным стандартам и требованиям рынка.

Смогу ли я получить практический опыт, достаточный для трудоустройства или открытия своего бизнеса?

Да, на каждом курсе студенты проходят практику в лучших отелях и ресторанах России, тем самым перенимая опыт ведения бизнеса у лучших. Также регулярно проводятся мастер-классы и вебинары от владельцев бизнеса по открытию своего дела.

Смогу ли я совмещать работу с учебой?

Университет Синергия помогает с трудоустройством, а благодаря множеству форм обучения возможно подобрать максимально комфортный вариант для совмещения работы и учебы.

Иностранные граждане тоже могут поступить?

Иностранные абитуриенты могут поступить по внутренним вступительным экзаменам.

Какой диплом я получу?

Диплом государственного образца о среднем профессиональном образовании.

Есть ли отсрочка от армии?

На очной форме обучения есть отсрочка от армии.

Есть ли практика на заочной форме обучения?

Да, на заочной форме обучения студенты также проходят практику. Большинство компаний-партнеров — это крупные сети отелей и ресторанов, что дает возможность проходить практику в разных регионах России.

Могу ли я претендовать на скидку?

В Университете действует скидочная система, есть различные скидки для разных категорий абитуриентов.

Университет Синергия
УниверситетУниверситет Синергия
358011,
Республика Калмыкия, г. Элиста, 4 микрорайон, «Элистинская классическая гимназия»
8 (800) 100 00 11
Общая:
Приёмная комиссия Пн-пт: 09:00 — 20:00
Сб: 10:00 — 19:00
Вс: 10:00 — 17:00
+7847223870578472238705